Pollos 100 días

Productos Granja ecológica Abuela Luisa

Trabajaremos -paralelamente a la Sureña- con los denominados Pollos de 100 días, también en ecológico.

No son aves de raza, sino híbridos comerciales procedentes de cruces de diferentes variedades, de crecimiento lento y diseñados para que en tres meses y medio alcancen un peso y calidad de carne óptimas.

Se trata de un producto muy apreciado entre los consumidores que buscan alimentos provenientes de animales criados en libertad y con alimentación ecológica, consumidores que huyen del sistema más extendido actualmente en el mercado, que son los pollos híbridos broilers de crecimiento rápido (entre 35 y 45 días de vida al sacrificio).

De pequeña alimentaba yo misma a los pollos y gallinas en La Huerta El Almendro, una finca que tenía mi familia en las afueras de Jerez. Fue mi abuela Luisa quien me enseñó todo sobre sus gallinas Andaluzas Negras (llamadas ahora gallinas Sureñas), de ahí el homenaje a esta gran mujer.

Lo cierto es que me enamoré de estos animales y ahora quiero hacer algo que contribuya a salvar nuestra especie autóctona